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蔬菜一週行情分析(2020.9.12— —2020.9.18)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/9/19 11:04:00

蔬菜一週行情分析

(2020.09.12--2020.09.18)



一、市場基本概況

本週萬邦市場蔬菜價格整體呈下降態勢,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場92個重點蔬菜品種中,價格持平的有29個品種,價格下降的有38個品種,價格上漲的有25個品種。本週蔬菜區均價5.76元/kg,上週均價5.85元/kg,去年同期均價5.68元/kg,造成本週價格下降的原因主要有以下幾點:

1.受前期影響。

本週市場上時令蔬菜的供貨量較大,且受前期產地供貨量小价格高的因素,近期隨着蔬菜供貨量的增大,價格逐漸下降。比如小白菜價格相比於上週下降約1.0元/斤,小芹菜價格相比於上週下降約1.5元/斤,上海青價格相比於上週下降約1.0元/斤。

2受季節影響。進入秋季晝夜温差較大,適合大部分蔬菜生長需求,近期市場供貨量比較充足,但銷量並不大,加上部分蔬菜不能長期放置,導致價格出現下降。比如西紅柿價格相比於上週下降約0.25元/斤,小香葱價格相比於上週下降約0.5元/斤,荊芥價格相比於上週下降約0.8元/斤。

3受銷量影響。

本週部分蔬菜上市量大市場供貨量比較充足,但受其它市場競爭和產地直接發貨壓力的影響,本市場人流量有所減少以及大客户的流失,市場銷量整體有所下降,導致部分蔬菜價格出現下降。比如芹菜價格相比於上週下降約0.2元/斤,黃瓜價格相比於上週下降約0.25元/斤,生菜價格相比於上週下降約0.5元/斤。

二、本週市場熱點話題
西紅柿
本週西紅柿價格呈下降趨勢,本週均價為2.3元/kg,上週價格為2.8元/kg,去年同期價格為1.9元/kg,周環比下降17.89%,同期比上漲21.05%,產地為地為內蒙、東北、山東、銀川和新鄉等地。

本週西紅柿價格下降的主要原因:

一是產地多供貨量大。進入秋季温度逐漸有所下降,適合蔬菜生長需求,供貨量明顯增大,比如西紅柿近期隨着供貨量越來越大價格逐漸下滑。本週市場上銷售的西紅柿主要產地為內蒙、東北、山東、銀川和新鄉等地,特別是本地新鄉西紅柿的上市,不但運輸方便供貨量也較大,導致現在市場每天的供貨量在350-500噸左右,已經嚴重出現供大於求的情況,許多商户紛紛打折進行銷售,價格出現下降。

二是質量的好壞。隨着近期西紅柿大面積成熟,部分產地的西紅柿卻逐漸接近尾期,比如東北、山東和甘肅的西紅柿已經接近尾期,西紅柿的果形的大小、顏色的鮮豔程度、都已經大不如前期質量,相比其它地區的西紅柿價格較低,又加上近期晝夜温度變化較大,西紅柿容易出現爛的情況,質量的好壞也是決定西紅柿價格的關鍵因素,但近期受西紅柿質量好壞逐漸拉低價格下降。

三是受銷量的影響,本週西紅柿不但供貨量大產地也較多,很多二級批發商和商户進入產地收購,方便的進貨的渠道,而來市場上採購的人減少1/2,加上近期受其它市場的競爭,山西和安徽等地的大商户有所流失,本市場蔬菜銷量大幅度下降,經商户瞭解到現在西紅柿的銷量是前期銷量一半不到,前期一天賣2-3輛車的貨量現在只能銷售1車左右,許多商户也急於銷售,導致價格有所下降。

綜述:本週西紅柿價格下降的主要因素是隨着當季氣温的不斷下降,近期西紅柿產地增多供貨量增大,市場銷量處於供大於求的情況,又加上西紅柿部分產地逐漸到尾期質量有所下降,且不能長期放置的因素,加大了商户快銷貨方式,但受銷量的情況,導致整體價格有所下降。

預計:根據去年同期西紅柿價格情況,及商户調研瞭解到:隨着氣温的下降,預計10-15天以後新鄉本地的西紅柿供貨量會逐漸增大,這時價格還會有所下降。

三、本週部分蔬菜價格統計表:



品名

本週均價(元/kg)

上週均價(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本週環比(%)

同期環比(%)

產地

胡蘿蔔

1.40

3.00

1.20

-53.33

16.67

河北/山東

小白菜

2.50

4.50

4.70

-44.44

-46.81

中牟

油麥菜

4.92

8.80

5.00

-44.09

-1.60

河北

西葫蘆

1.52

2.40

1.70

-36.67

-10.59

山西/壽光

荊芥

4.00

5.80

6.00

-31.03

-33.33

本地

小芹菜

7.90

11.00

4.00

-28.18

97.50

山東/中牟

茼蒿

10.10

14.00

10.50

-27.86

-3.81

中牟

黃瓜

1.80

2.30

2.50

-21.74

-28.00

山東/東北

香菜

9.20

11.50

9.00

-20.00

2.22

河北/本地

西紅柿

2.30

2.80

1.90

-17.86

21.05

東北/山東

紫長茄

3.50

4.00

1.80

-12.50

94.44

雲南

圓椒

3.31

3.60

2.20

-8.06

50.45

山東/河北

香菇

12.90

14.00

12.00

-7.86

7.50

東北/河北

杭茄

7.10

7.60

7.00

-6.58

1.43

山東

菠菜

9.84

10.50

9.50

-6.29

3.58

河北

小芋頭

4.96

5.25

6.50

-5.52

-23.69

山東

芹菜

2.56

2.70

1.30

-5.19

96.92

河南

紫圓茄

2.56

2.70

2.10

-5.19

21.90

雲南

黃金南瓜

1.38

1.45

1.40

-4.83

-1.43

海南

茶樹菇

8.17

8.50

8.00

-3.88

2.13

福建

土豆

2.24

2.30

2.10

-2.61

6.67

雲南/山東

佛手瓜

2.45

2.50

4.00

-2.00

-38.75

山東

板栗南瓜

1.77

1.80

1.43

-1.67

23.49

廣西/海南

苦苣

7.38

7.50

9.00

-1.60

-18.00

河北

毛豆

6.32

6.40

2.83

-1.25

123.06

海南

蓮菜

5.46

5.50

4.50

-0.73

21.33

本地/安徽

瓠子

4.00

4.00

2.80

0.00

42.86

山東

黃洋葱

1.30

1.30

1.30

0.00

0.00

甘肅

茭白

5.50

5.50

8.00

0.00

-31.25

雲南

空心菜

5.50

5.50

4.50

0.00

22.22

本地/山東

稜絲瓜

9.50

9.50

8.50

0.00

11.76

山東

龍豆

6.50

6.50

5.60

0.00

16.07

雲南/山西

南瓜

1.60

1.60

1.20

0.00

33.33

本地

青甘藍

2.10

2.10

0.80

0.00

162.50

四川

十香菜

10.00

10.00

10.00

0.00

0.00

中牟

雙孢菇

11.20

11.20

10.00

0.00

12.00

新鄉/開封

絲瓜

3.50

3.50

3.80

0.00

-7.89

河南/山東

四季豆

7.50

7.50

4.30

0.00

74.42

雲南/山東

蒜米

6.60

6.60

8.00

0.00

-17.50

本地

西蘭花

5.50

5.50

4.25

0.00

29.41

本地

西芹

3.25

3.25

6.00

0.00

-45.83

山東

小米椒

5.50

5.50

8.00

0.00

-31.25

越南/本地

小洋葱

3.30

3.30

4.00

0.00

-17.50

甘肅

紫貝

6.75

6.75

7.00

0.00

-3.57

中牟

香葱

6.80

6.70

8.00

1.49

-15.00

中牟

白菜

1.96

1.90

0.90

3.16

117.78

山西/河北

白靈菇

16.80

16.00

17.00

5.00

-1.18

濮陽/上海

青尖椒

3.48

3.30

3.70

5.45

-5.95

山東/本地

平菇

6.76

6.40

6.65

5.62

1.65

本地

香芋

3.07

2.90

4.20

5.86

-26.90

廣西/湖北

羽衣甘藍

7.45

7.00

7.00

6.43

6.43

本地/河北

蟹味菇

6.83

6.40

12.50

6.72

-45.36

本地

娃娃菜

3.90

3.65

2.50

6.85

56.00

河北

金針菇

5.35

5.00

5.25

7.00

1.90

河北/佛山

彩椒

7.50

7.00

8.30

7.14

-9.64

山東

紫薯

7.50

7.00

6.40

7.14

17.19

越南

聖女果

5.65

5.25

3.30

7.62

71.21

廣西/山東

扁豆

7.00

6.50

6.15

7.69

13.82

山東

紫甘藍

1.42

1.30

1.00

9.23

42.00

山東

小茴香

5.75

5.25

8.00

9.52

-28.13

中牟

蒜薹

4.78

4.30

4.80

11.16

-0.42

中牟/雲南

生薑

11.85

10.50

5.70

12.86

107.89

山東

螺絲椒

7.90

7.00

5.40

12.86

46.30

山東/廣東

杏鮑菇

6.25

5.50

7.00

13.64

-10.71

福建/江蘇

韭菜

3.12

2.70

2.60

15.56

20.00

山東/河北

長豆角

5.12

4.30

3.07

19.07

66.96

廣西/海南

芥蘭

8.40

6.50

6.70

29.23

25.37

中牟

大蒜

4.60

3.30

7.30

39.39

-36.99

雲南/本地

美人椒

5.55

3.90

7.50

42.31

-26.00

山東/廣東

杭椒

10.50

7.00

5.00

50.00

110.00

山東

白玉菇

9.55

5.75

11.50

66.09

-16.96

山東/濮陽

作者:張振中

審核:王帥

2020.9.18


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